Gli EM, scoperti dal Dr. Teruo Higa nel 1982, sono microrganismi di vari ceppi (batteri della fotosintesi, lieviti e batteri dell’acido lattico) che coesistono insieme ed aiutano ad accelerare la naturale decomposizione degli scarti organici.

L’impiego degli EM consente di aumentare notevolmente la temperatura del materiale trattato consentendo di velocizzare il processo di decomposizione dei rifiuti organici e, soprattutto, di ottenere un compost privo di semi in grado di germinare e di qualsiasi tipo di agente patogeno. Caìscio Sagl coltiva e impiega gli EM nella produzione di tutto il proprio compostaggio.